エゴマへの想いを聞きに、島根県川本町へ

淡路島の2525ファームさんで玉ねぎ収穫をさせていただいてから、
作物が出来る過程、農家さんの想いに興味を持ち、
地域おこし協力隊で約3年間川本町で過ごしたのにも関わらず、
一度も関わったことがなかったエゴマ農家さんへ。

【エゴマとは】
・大葉などと同じシソ科

・実を濾してとれる油には老化防止、ダイエット、血流を良くする効果があると言われているαーリノレン酸が含まれています。

・青魚を食べるのと同じ効果があるとも言われているそうです。

エゴマ油、実、葉を味わえる、

えごま農家さん直営のカフェ「えごまの実」でのスムージー最高でした♪

明日も楽しみます。