愛知の恵み。「南蔵」
先日行ったがっつり「愛知発酵ツアー」
まとめる時間もなく、日々が過ぎていく。。
伝えたい。伝えたいことが山ほどある。
言葉と、写真で。
しばしおまちを。
まずは、
食で伝える準備を整えております。
「南蔵 里の味」を使ったケーキできました。
豆味噌。大豆にこだわるのももちろんですが、
塩にもこだわっていて、海の精という塩を使用し、
3年間熟成させた豆味噌。
食べてみると、赤いフルーツを連想させるフルーティーなアフターを感じたので、
今回は、クランベリーと合わせて焼いてみました。
塩気のケーキ。
止まらなくなります。
4月24日から発売するので、ぜひお試しあれ。
魅惑の愛知。
これからしばらく続きます！！
この記事へのコメントはありません。