7周年祭開催!

2019.09.25

だいぶ久しぶりの投稿です。

ma-noの周年祭のお問い合わせ気づいたのですが、

ホームページを更新していないこと。

すみません。

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での更新ばかりをしているので、タイムリーの情報を得たい場合はぜひフォローしてください。

さて、本題の周年祭。

2012年10月1日にオープンしたma-noも
2019年10月1日に7周年を迎えることになります。

毎年、毎年、
周年祭のご報告をできることを嬉しく思います。

全ては、来てくださるお客さま、
見守ってくださるお客さまのおかげです。

心よりありがとうございます。

言葉だけの「ありがとう」だけじゃ伝わりにくいので、
感謝の気持ちを行動でお返しさせていただきます!

「千代と絵里と恵の究極のチーズバーガー&パン祭り」

やります。

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スペシャルゲスト
・チーズ工房「千」sen 柴田千代
丹波みなさんはもう熟知していると思いますが、
この度#情熱大陸 で放送され、大反響。そして、入手困難な状態。
ですが、そこは、ma-no。
もう柴田千代本人を確保しております。

ma-noの周年祭にかけつけてくれることになりました。

あのテレビの人がリアルで会える。
そして、リアルに食べれる。これぞ感謝の気持ちを行動に。

・村口絵里
大阪芸大を卒業後、広島の山奥で、土作りから、小麦の栽培・製粉・食卓づくりを学ぶ。
東京各店で修行を経たのち、サンフランシスコ「TARTINE BAKERY」で研修。帰国後、代官山「GARDEN HOUSE CRAFTS」のシェフに就任。

現在は大阪に戻り、独立準備中。
アドバイザーや、イベント出店などをメインに、パンに囚われない自由な発想で、その土地の素材を生かした クリエイションを発表している。

今回は、丹波鹿のジビエと、千代のチーズにあうバンズを焼いてもらいます。

そのほかにも、多岐にわたるパン、焼き菓子を焼いていただくので、お持ち帰り用のパンもたくさん用意していきます。

・129bakery 持留恵
ma-noの創世記を支えてきた店主の右腕。独立後初めてのコラボは周年祭。
恵氏のパンもお持ち帰りいただけますので、楽しみにしていてください。

今年は9月28日、29日で行いますが、
パンの販売、千代氏、絵里氏がいるのは28日のみとなります。

 

29日は新宿タカシマヤの美味コレクションでご用意した

トミーノチーズバーガーをご用意します!

 

これ2日連続でチーズバーガー食べれるやつなのですが、

どちらもやばい。

甲乙つけがたし。

ぜひトライしてもらいたいところです!

 

28日は、

チーズ工房千senの柴田千代氏が情熱大陸放映後ということもあり、
かつてないほどのお問い合わせを頂いております。
当日がかなりお待ちいただく可能性があります。

そのため、今回初めて「ファストパス、当日整理券」を試験的に導入します。

9月24日、25日にma-noをご利用いただいたお客様に
ファストパスをご用意させて頂きます。

ご来店時に「ファストパスありますか」とお問い合わせください。
そこには、時間が記載されておりますので、その時間厳守で28日ご来店ください。

なお、ファストパスはお一人1名分までとさせて頂きます。

あくまでも、
今までma-noを支えてくださったお客さまと、
テレビをご覧なってきてくださるお客さま。

どちらに優先的に楽しんで頂きたいか。と考えた時。

前者だったということです。
7年も続けてこれたのは、今まで支えてくれたお客さま。
これから続けていけるのは、今までと、これからのお客さま。

もちろん当日お並びいただければ、ご案内させて頂きます。
時間がかかる場合がございますので、くれぐれも時間と心にゆとりを持っていらしてください。

なおパンの販売は、
ご来店されたお客さま順、パンのごご購入のみのご利用のお客さま順とさせて頂きます。

 

注意事項のまとめ
・あくまでも試験的導入という点をご理解ください。
・お一人様1名分までです。
・1時間半のご利用時間とさせて頂きます。
・お時間の指定はできません
・お時間に遅れてしまった場合は無効になると考えておいてください。
・チケットをもらうだけはできません。

・当日券は9:00から配布します

・数に限りがあります。

Q&A
お客さまからの問い合わせを共有ささせて頂きます。

ご質問をされる前に読んで頂ければ幸いです。

・テイクアウトできますか?
パンはできます。パンのみの購入も可能です。
チーズバーガーはできません。

千代氏は一人一人の顔を見て、チーズを届けたい。ということが好きな職人なのです。

チーズ工房千senでは、彼女はホストになるために、そのようなことができないでおります。

私たちは、彼女が最大限輝ける「場」を作ってあげたいと考えているため、商品だけをお渡しするテイクアウトはご用意しておりません。

千代氏の笑顔も一緒に見てもらいたいのです。

・チーズは他にもありますか?
チーズ単体の販売はありません。
ひたすらモッツァレラを練って、お客さまのハンバーガーを完成させて頂きます。

・予約はできますか?
できません。

・駐車場はありますか?
18台ございます。さらにma-noの建物の裏にも停めれますが、多くのお客さまのご来店が予想されますので、足りなくなることもございます。
乗り合わせて来て頂ければ幸いです。

・どれくらい待ちますか?
わかりません。

・なくなりますか?
なくなるとは思います。ただ、
今回は、ma-noの席数×5倍の量をご用意して頂きます。
お一人1時間半のご利用で計算すると、これが最大値だからです。
いつもはゆっくりしていただくのですが、今回は一人でも多くの方に千代氏、絵里氏、恵氏の魅力に触れて頂きたいので、1時間半ほどでお声がえさせていただくかもしれません。

ご了承頂ければ幸いです。


7年という月日を丹波で向かえることができる。

そして、これからも過ごしていけるという幸せをかみしめながら、

多くの方とお祝いできたら幸いです。

 

楽しみだな。

 

お待ちしております!!