お待たせしました。

ついに丹波の新生姜の季節がやってきた。

ma-noが毎年作っている「琥珀ジンジャー」

今年も新ロットが完成しました！！

昨年は、あっという間に無くなってしまったので、

今年は気合を入れて、いこうかと。

いつかね。

「丹波のお土産」にしたいな。と思っているのです。

体調が悪くなったり、

病気になった時。

「病院」や「薬」を思い浮かべると思うのですが、

確かにその選択もありで、

だけど、

薬の元は、結構植物だったりするわけで。

その中でも

「生姜」というの身体に良いことが多いのです。

難しいことは、割愛しちゃうんですが、

「食」で「健康」を作れるのであれば、

なんかいいな。と思って、

毎年、毎年作らせてもらっています。

炭酸で割れば、ジンジャーエールに、

お湯で割れば、ホットジンジャーに、

豚肉に醤油とこれを少し入れれば、ジンジャーポークだってできちゃう万能なやつ。

けど、店主がオススメするのは、

ホットミルクにシロップを垂らして飲む

ホットジンジャーミルク。

寝る前に飲むと、身体もポカポカになるし、いいんですよね。

せっかく「食」に携わる「職」なので、意識していきたいところなのです。

美味しくて、身体に良いものが、

「丹波のお土産」になればね。

琥珀ジンジャーは発送なども出来ますので、

お気軽にご連絡ください。