丹波あんぱん

news:丹波あんぱん

昨年から始まったma-noの取り組み。

「自家製酵母の恵パン」

一年で多くのパンを焼いてきましたが、
その中でもダントツで
「衝撃」を与えてくれたのが

「丹波あんぱん」

丹波の大納言小豆を
「ことこと」炊いて、
丹波の麹で酵母を
「ぷくぷく」興して、

一つ一つ丁寧に、包んで焼き上げる。

「丹波あんぱん」

作り手として嬉しいことに、
とても反響も大きく、

「また食べたい！」と言っていただいてます。

そこで、
丹波に一番人が帰ってきている年始。

1月3日に焼き上げる準備を整えてきました！！

明日。
数量限定ではありますが、
「ma-no丹波あんぱん」

販売します。

ぜひ、お早めにご来店ください！！！

いつか、
「丹波あんぱん」の商標登録を取るのが、
ひそかな夢です。