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丹波に移住して13年目のカフェ。
人と人を。人とものを。人とことを。
繋げれる手のような場所を目指し歩み続けています。DMでのお問い合わせは返信にお時間を頂きますのでご了承ください。

カメラを持って。
久しぶりに丹波の街を歩いてみました。
東京から丹波に引っ越してきたばかりの時は、丹波の絶景にあちこちカメラを向けていたのに、
いつの間にかそれが【当たり前の景色】になり、日常になり、いつても見れるから、
それこそ目の前のことに必死になっていって…

ふと、思うと、最近丹波を歩いていないことに気づきました。

少し前、今コスモスが綺麗ですよ。と聞いたので、カメラを持ってふらり行ってみました。

虫の羽音、水の流れる音、ススキのきらきらと舞う白銀色、コスモスの香り、少し強めの秋風、
空と山のコントラスト、

五感全てに伝えてくる【丹波の秋】

歩くからこそ、感じれた丹波の良さでした。

ケーキ食べたい。
バターサンド食べたい。
たまごサンド食べたい。
マロンパイ食べたい。
あっぽぱい食べたい。
パフェ食べたい。
カプチーノ飲みたい。

みなさんの求めてくださる声が嬉しくて、それを少しでも叶えたくて
全力でやってますが、
たまには、こうゆう時間を作ってみるのも良いのかなと。

せっかくなので、ストーリーで
【丹波散歩】というハイライト作りました
不定期ではありますが、そんな形ですこし残せたらみなさんにももっと丹波の魅力をお伝えできるかなと。

当たり前は当たり前じゃない。
当たり前を尊ぶ大人になりたいですね。

SNSだけじゃ決して味わえない魅力は、
五感で感じること。

ぜひ散歩しに丹波でいらしてください。
おすすめです。
ma-noの近くにある植野記念美術館で開催されている
@hashimotomio さんの木工展
いきものたちとの旅

【命が宿る】ということ。

それが具現化されているような。そんな気持ちになる時間でした。

こうゆうのは言葉にするとチープになってしまいますので、
ぜひ実際に行って体験されるのオススメします。

個人的には大きな作品よりも、
はしもとみおさんの言葉が好き。

【残す意味】というのは、ma-noが運営している
泊まれる美術館にも共通しているところがたくさんあるので、
いつかみおさんにも泊まりに来て頂いて、
お話しできたらいいのになー
なんて思ってました。

12/7まで開催されておりますので、
丹波の紅葉を観に来られる際にもぜひどうぞ!

#丹波市立植野記念美術館 
#はしもとみお
連日たくさんのご来店ありがとうございます!

みなさんがケーキを食べて美味しいと言ってくれるので、
嬉しいかぎりです!

作ったケーキを食べてもらえるというのは、
決して当たり前のことじゃ無い。

毎日完売するからこそ、次も作れる。

明日もモンブランケーキご用意しますので、
ぜひどうぞ!

お持ち帰りの方も多いですので、
店内でもご自宅でもどうぞー!
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.

こんばんは ma-noのほのかです

11月11日 12時〜19時
いつも働くma-noの1階にある
SOIL TAMBA で1日だけ小さなカフェをひらきます☕️
お店の名前は『 la manina 』
 〜ぷりんと焼き菓子と珈琲と〜
珈琲に合うぷりんと焼き菓子を用意して、
ゆったりした時間をお届けできたらと思っています。
いつもの日常の中に
そっとあたたかさを添えられるような時間になりますように🕊️

初めてのカフェなので、まだ不安もたくさんありますが、
この日のために、毎日試作を重ねて準備を進めています。

11月11日 
どうぞお気軽にいらしてくださいね☕️🍮
平日にも関わらずたくさんのご来店ありがとうございます。
作ったケーキたちを召し上がって頂き、とても美味しいとご好評頂けて何よりでした。

平日は常連のお客さまが多い中、改めて美味しかったよとお伝え頂けたこと。
また食べたいと伝えて頂いたこと。
とても嬉しいです。

明日も作りますよ!

今度は生クリームが足りなくなるかも...

急にケーキたくさん作ると材料不足に陥る。
できる限り作らせてもらいます!!

お楽しみに!!

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【りんごの里帰り】旅するバリスタin 【りんごの里帰り】旅するバリスタin長野山ノ内町
3年連続。今年も堀米農園に伺います。
丹波でも屋久島でも、オンラインでも大人気の#あっぽぱい のりんごは全て
長野県山ノ内町にある堀米農園さんのりんご。

毎年美味しいりんごを作ってくれているからこそ、
美味しいあっぽぱいが作れるし、みなさんに食べてもらえる。

【りんごの里帰り】は、
りんごたちが生まれ育った場所から、
一度丹波に来て、変身して生まれ育った場所に帰る。

今回は、予約多数かつ、オンラインでしか購入できない、
ほぼ幻のパン屋といっても過言ではないHIYORI BROTの塚本氏に声をかけ、
堀米農園さんのリンゴを使ったパンもお届けします!!

実は、私たちが堀米さんと出会ったのも、HIYORI BROTの塚本氏に堀米さんが連絡をとったことがきっかけ。
そこから、塚本氏に「美味しいりんごあるけど、使わない?」と紹介してもらったことで、
今に繋がっているのです。

今回は、HIYORI BROTとcafe ma-noが
堀米さんのりんごを、美味しく進化させてお届けします!!

お近くの方はぜひお越し頂ければ幸いです。

丹波から長野へ。
面白い出会いがあることを楽しみにしております。
—————

日時
・11月8日 10:00-15:00
場所
・堀米農園 敷地内
下高井郡山ノ内町
夜間瀬
農園で行うので、マップに下記をコピペしてください。
【36.7729479,138.4124689】
内容
パン、ベイクケーキの販売&コーヒー
—————
あっぽぱいはご予約を承らせて頂きます。
ワンカット¥700
ビックサイズ(14.5cm)¥3200 
ご利用の方は、DMにて、
・お名前
・お電話番号
・お渡し時間
・数
を明記の上ご連絡ください。

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【Recruit】
求人のお知らせです。
現在、主婦枠を新設し、募集を行っております。
子育てや家事などを優先しつつ、今までのスキルを活かしたり、
スキルを学びたい方向けの求人枠です。

時間的には、お子さんが学校に行っている間の
10:00-15:00の間など要相談。

フルタイムで入れずとも、
あなたのスキルを発揮できる場所がma-noにある。

業務内容的には、カフェ運営全般、ホテル運営全般、製造補助、受注管理など
多岐に渡ります。

ご興味がある方は採用担当の北まで、
ぜひお問い合わせください。

お問い合わせ先
0795714110
Kita@cafe-ma-no.com

好きなことを好きなだけ続けれる未来を築く。
あなたの一歩をお待ちしております。

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たくさんのご来店ありがとうございます。
急遽作ったモンブランケーキたちもとても好評で、
多くの方に喜んで頂けてよかったです!!

作ったものが、誰かの笑顔に変わる。

嬉しい限りです。

土日だけにしようかなと思いましたが、
ひとまず、20日も作る予定にしております。
(栗が足りるのか…が心配)

ぜひ、土日はいけなかったーという方もいらしていただければ幸いです。

店内でもテイクアウトでもご利用頂けます。

特別な日にケーキを食べるのではなく、
ケーキがあるだけで、その日が特別な1日になる。

特別な1日。作っていきましょう!!

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11月1.2日
アートクラフトフェスティバルに初出店します。
丹波の年輪の里で1年に1度行われる地域最大級のクラフトフェス。
木工、陶芸、ガラス、金属、染織布、皮革、アートなどなど
他府県からもたくさんのアーティストさんが来られており、
店主も毎年、たのしみにしているフェスです。

今回はフード出店として、参加させてもらえることになり、
アートクラフトフェスティバルを少しでも盛り上げれていけたら幸いです。

会場   丹波年輪の里
・1日目 ▷ 11月1日(土)9:30~16:00
・2日目 ▷ 11月2日(日)9:00~15:30
・入場無料 雨天決行

アートクラフトフェスティバルの会場からma-noまでは、車で5分ほどの距離です。

ぜひフェスに行った帰りは、ma-noでゆっくりカフェをしにいらしてください。
会場でも、ma-noでもお会いできることを楽しみにしております。

  
#アートクラフトフェスティバルinたんば
#アートクラフト #兵庫県立丹波年輪の里
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丹波栗のモンブランケーキ
ご来店いただいた全ての方に【丹波栗】をという想いから
作らせてもらったモンブランショート&モンブランティラミス。
とてもご好評頂きましたし、
丹波栗を食べれなくて悲しく帰られてしまう方はゼロに。

良かったです!

19日もご用意しますので、
ぜひ秋の丹波をお楽しみくださいませ。

お持ち帰りもできます。
ぜひご自宅やお土産としてもどうぞ。

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〒669-3311
兵庫県丹波市柏原町母坪402-1
℡0795-71-4110

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