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cafe_ma_no

丹波に移住して14年目のカフェ。
人と人を。人とものを。人とことを。
繋げれる手のような場所を目指し歩み続けています。DMでのお問い合わせは返信にお時間を頂きますのでご了承ください。

花に囲まれながら、珈琲淹れる。
その珈琲が会話が弾むきっかけになる。

嬉しい時間が流れていました。

ma-noももっと植物いっぱいにしたいのですが、管理が出来ず...
それなら花屋さんで珈琲を淹れれば良いじゃん。
なんて安直な考えで始めたわけじゃ無いですが、
花に囲まれたい欲求は叶えれてるので、有難い限りです。

次回はまだ決まっておりませんが、
花屋さんに最近行ってない方も、ぜひふらっと行くのも良いですよ。

鉢を買えなくとも、植えるところが無くても、
花屋さんに行って、色とりどりの花を見て、いっぱい深呼吸して、

一輪の花。買って飾るだけでも
生活が豊かになる。

そこから始める植物たちとの生活。
有りですよ。

【イベント出店のお知らせ】 4月29日

【イベント出店のお知らせ】
4月29日 BBQ&BurgerBP GRANDOPEN! 丹波年輪の里レストラン復活祭が行われます。
BPとは長いお付き合いがあり、
森ハンモックカフェや、森GOHANなど数々の伝説の企画を一緒にやらせてもらっておりました。
そのBPが
丹波で随一の管理された公園内にある最高のロケーション。
丹波の一等地といっても過言では無い丹波年輪の里に移転し、リニューアルオープン。

この度、復活祭にて出店をさせていただくことになりました。

当日は、コーヒージュレラテや、たまごサンド、カヌレ、タルトなどをご用意する予定にしております。
散歩するにももってこい過ごしやすい季節。

ハンバーガーを店内で食べても、
テイクアウトで外で食べても、最高ですのでぜひ遊びにいらしてください！

日時
4月29日　※雨天決行（荒天中止）
10:00-15:00
場所
〒669-3312 兵庫県丹波市柏原町田路１０２−３

主催
レストラン（BBQ&BurgerBP） / 協力：丹波年輪の里

【ご紹介】
私たちcafe ma-noは2026年現在、4店舗4業態を運営しております。
【子供や孫の世代が今よりちょっと豊かな社会】を目指して運営している
4つの場所をご紹介します。

■cafe ma-no　本店｜兵庫県丹波市｜cafe ＆製造本部
2012年10月オープン
全ての始まりの場所。人、もの、ことが交差する起点であり、美味しいが生まれる場所。
カフェの運営から、人との交流、菓子製造、清涼飲料水製造などma-noの心臓部。

■HUB HOTEL KITAYA｜兵庫県丹波市｜泊まれる美術館＆アートホテル
2021年10月オープン
Do a Child　大人が子供をするために生まれたアートホテル。
カフェじゃできない体験を1日一組限定で体験してもらい、
店主の頭の中に入ってもらい感じてもらう時間体験。

■WAA ma-no　Yakushima｜鹿児島県熊毛郡屋久島｜月に一度開くお店&カフェ
2023年3月オープン
世界遺産屋久島で、月に一度開くお店。屋久島に住まう方々に屋久島以外の美味しいを届ける場所であり、
さまざまなジャンルの高クオリティを体験できるリトル東京を目指している場所。
丹波を屋久島で発信するアンテナショップ

■SOIL TAMBA　｜兵庫県丹波市｜起業塾＆シェアキッチン
2025年4月オープン
あなたの好きを共有する場所。好きなことをして生きていくのが当たり前にする世界。
それを目指して、過度にリスクを追うことなく、チャレンジできる仕組み。
起業塾として期間を有して学ぶ体験。ポップアップでシェアキッチンとして活用もできる場所。

そのほかにも
■想いをカタチにするリノベーション部門。（飲食店、カフェ、民泊、鍼灸院）
■情景を描く木工部門。（主にテーブル）
■声が聞こえる写真の撮影部門。
■素材にストーリーを添える飲食開発部門。

等がございます。

なかなか他業種、他ジャンルを運営しておりますが、
全ては「好きなことをして生きていく」のが当たり前な選択肢になれれば、
【子供や孫の世代が今よりちょっと豊かな社会】が作れるのでは無いかという仮定に基づいて行っております。

もちろん好きなことをして生きていく。ためには、好きなことだけができるわけではありません。
ただ、好きなこと。が前提で、苦手なこと、逃げたいことにも取り組んでいけると人生面白いと思いますし、
豊かだなと考えております。
そのために、私たちがサポートできることは全力でサポートしていきたいです。

店主的には目の前の
「あなたの笑顔が見たい」という欲求だけで、ここまで広げてしまいました。ちょっとやりすぎ感は否めない。笑
ただ、まだまだ発展途上ですし、事業と進めれてない部分もあり力不足は否めないですが、
できる範囲で精進して参ります。

今後ma-noがあってよかった。と思ってもらえる方が一人でも多くなる未来に向かって。

ぜひ全てにインスタのアカウントがありますので、フォローしていただければ幸いです。

@cafe_ma_mo
＠HUB_HOTEL_KITAYA
@WAA_ma_no_Yakushima
@SOIL_TAMBA

【東京の皆様朗報です】 4月16日から2

【東京の皆様朗報です】
4月16日から29日までの期間
新宿高島屋「美味コレクション」の催事@c7h8n4o2 さんにてバターサンド&生チョコサンドを取り扱って頂きます。
昨年からお取り扱い頂いておりまして、前回は想定をはるかに上回り、
東京近郊にお住まいのma-noのお客さまもたくさん伺ってくださりとてもうれしかったです。

今回はさらにバーションアップ！！
今年、新宿高島屋が開店して30周年を迎えるにあたって
お祝いの気持ちを込めてバラにまつわるバターサンドができないか？というお話を受け、この催事限定で新作を作り上げました。

高島屋のモチーフである輪バラ。
紙袋とか、包装紙に使われているあの柄です。

それが本物のバラで作られた紙袋で、それを持った方が目の前を通り過ぎたらも、こんな香りがするんじゃないかな。
をイメージして作りました。

贈り物をもらうのも、
贈り物をおくるのも、心がうきうきになるもの。
そのうきうきの心の香りがこうであればいいのに。です。

とても抽象的すぎるのですが、食べてもらえたら
あーなるほどねー。って思ってもらえるかも。

紅茶が合うよ。
でも飲む前に、一回口を閉じて、鼻で一呼吸してみてください。
そこが一番の美味しさを感じてもらえるはず。
「これか！！」ってなればいいな。

食というのは、面白いもので、
ただ、美味しい。だけじゃなく、イメージの共有ができる。

こんなに技術が発達した昨今でも、食は、実際に食べなきゃ分からないし、体験できないですからね。

たった2週間、それも多くのアイテムがある中でのたった一つの限定アイテム。
ですが、デザイナーにお願いしてパッケージも作り込みました。

まさに新宿高島屋30周年をお祝いする品になったと思います。

お客さまからしたら、なぜにバラ？
かもしれませんし、他のバターサンドの方が好みかもしれません。
ただ、新宿高島屋にお勤めされている社員の皆さまにはぜひ食べて頂きたいなーと思いながら作りました。

ご興味ある方はぜひご賞味あれ！

＃美味コレクション　＃新宿高島屋　＃30周年　＃cafe_ma_no

急に暖かくなりましたね。暖かかく

急に暖かくなりましたね。

暖かかくなるとグンっとオーダーが増えるコーヒージュレ。
開発して10年目。
毎年アップデートしており、毎年過去最高。
美味しさは変わらないのですが、
それ以外がとても大事なのがこのコーヒージュレ。
細部に神は宿る。という言葉もありますが、
細部まで気をつかい仕込みあげる一品。

店内でも召し上がっていただけますし、
テイクアウトや贈り物のご用意もできます。

ぜひこれから熱くなってくる日常にどうぞ。
#コーヒージュレ　#10年目　#節目の年
#cafe_ma_no

【ありがとういちごパルフェ】
長らくma-noを彩ってくれていましたいちごパルフェ。
4月19日までとさせて頂きます。

最近はシーズンが終わりに近づいていることもあり、
多くの方がいちごパルフェを求めてきてくださっております。
数に限りがありますので、ぜひお早めにいらしてください！

#いちごパルフェ　#cafe_ma_no

葉桜が綺麗になってくる季節。
国宝のある太山寺。その麓にある太山寺珈琲焙煎室にて
出店させて頂きました。
いつもインスタ見てます！
と声をかけてくれ、来てくださった皆さま。
ありがとうございました。

太山寺珈琲焙煎室には、
コーヒージュレを製作し販売していただいております。
これからシーズンが始まっていくのでそのご挨拶を兼ねて。

春夏限定ではありますが、ぜひお近くの方はご賞味ください！

次はコーヒージュレが終わる季節にまた来ますので、
楽しみにしていてください！

本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
一時期お客さまが集中したこともあり、ご案内できないお客さまもいらっしゃりと、ご迷惑をおかけしました。

普段はそのようなことは無いのですが、
今日に限ってはみなさまが同じ時間帯でのご利用でしたので、お待たせしてしまう事態となりました。

明日は普段通りではあると思いますので、
ごゆるりといらして頂ければ幸いです。

いちごのパルフェも最後の駆け込みでご来店される方が多くなってきております。
ぜひお早めにいらしてください！

萌花が新しいケーキ焼きました。
明日、萌花は休みですがケーキご用意します。

レモンカードのレモンケーキ。
紅茶と合わせても
ストレートのコーヒーに合わせても美味しいやつ。

ぜひどうぞ！

暑い一日になりました。
皆さまのオーダーが温かいドリンクから冷たいドリンクへ
移り変わると、春を通り越して夏がやってくるぞ。
という気持ちになってきます。

大人気のいちごにパルフェもいつまでやれるかは分かりませんが、今月中くらいまでは続けていこうと思います。

ぜひお早めにどうぞ！

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