コーヒーワークショップ2016「珈琲の世界に潜る」

コーヒーワークショップ2016「珈琲の世界に潜る」

コーヒーワークショップ2016
「コーヒーの世界に潜る」

珈琲の「面白さ」
それは、「違い」なのだ。
作る場所が、
作る人が、
作る品種が
淹れる抽出器具が
変われば、
「違い」となり、
「面白さ」として、
浮かび上がってくる。

いつも飲んでいる
琥珀色の珈琲は
水面の上を揺らめく
舟でしかない。

今回は、
珈琲の世界に潜る
術を知り、
面白さの根源を探る
二時間。
「珈琲に潜る」
終わった後に、
珈琲の魅惑に
引き込まれているかも
しれません。

————————–————————–—
café ma-noコーヒーワークショップ詳細。

今回は、純粋に「あ。コーヒーって味が違うんだ」を感じてもらおうと考えております。
一つは、
・ 豆による違い。
4種類の豆の飲み比べを行います。
もう一つは、
・ 淹れ方による違い。
同じ豆で、ペーパードリップ、サイフォン、プレス、エスプレッソの4つの飲み比べを行います。

もう一つは
・ ペアリングによる違い。
コーヒーを飲むにしても、相性ってある。数種類の焼き菓子と食べ比べながら、どれが相性がいいかを探求してみる。

「違う」が分かると、コーヒーの面白さを感じて頂けるのではないかなと。

優劣ではなく、自分はどれが「好み」なのかを探求する二時間。

ぜひともご参加ください。
場所　café ma-no
内容　コーヒー飲み比べと焼き菓子のペアリング。
参加費　￥1500　
募集人数　8人　
募集方法　スタッフにお声がけ頂くか、0795-71-4110にご連絡ください。