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cafe_ma_no

丹波に移住して13年目のカフェ。
人と人を。人とものを。人とことを。
繋げれる手のような場所を目指し歩み続けています。DMでのお問い合わせは返信にお時間を頂きますのでご了承ください。

生チョコサンド降臨。
バターサンドシリーズの中で、満を辞してリリースされる
生チョコサンド。

ついに11日からリリース開始です。
最初は数量が限られます。
見かけたらぜひお早めにどうぞ！

生チョコサンドこそ、一つで一杯のカフェ時間を愉しめるスイーツ。

寒い冬の期間限定
お見逃しなく！

#cafemano #cafe_ma_no #丹波市　#丹波市カフェ　#テイクアウト #カフェマーノ　#バターサンド

社会人インターン。 3日間という短い

社会人インターン。
3日間という短い間でしたが、たくさんの方が
実来に会いに来てくれました。

お客さまとの会話の中で、
「また来ますね」と声をかけていたこと。

次はma-noがきっかけではなく、出会ったお客さまがきっかけで、
丹波にまた来る。
丹波が彼女にとって「ただいま」と言える場所になったことがよかったです。

世の中を変えるような大きなことはできませんが、
一人ずつなら、丹波に興味を持ってもらえることはできる。

丹波にはそれだけ魅力的な人が溢れているから。

飲食店という業態ではありますが、やっていきたいことは、
丹波を好きになってくれる人を増やすこと。

これを続けていけるのも、
わざわざ会いに来てくれる方がいるから。
本当にありがとうございます。

さて、今日からは屋久島に移動し、ma-noの屋久島店
WAA ma-noでインターンが続いていきます。

両方体験するから見えてくるma-noの世界。

ただ、彼女の体力が持つかどうか…
彼女のペースを気にかけながら、あえて無視をし限界を超える。
その限界の先の景色を見せていこうと思います。

せっかくなら、甘やかすより、ストイックにね。

#社会人インターン　＃丹波が好きになる企画

2025年最初のインターン生。竹内みく

2025年最初のインターン生。
竹内みくさんです。

本日より丹波で3日間。
その後屋久島で4日間。インターンです。

ぜひお時間ある方は話しに、会いに来てもらえたら幸いです。

人と交流できる。
そこがカフェの良さ。

では自己紹介お願いします。

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1週間ma_noでインターンさせていただきます。
竹内実来と申します。

私は普段、バイクで世界を旅するYouTuberをしたり、原因不明の不安や不調を解決するカウンセラーとして活動しています。

北さんとの出会いは数年前に遡ります。
屋久島旅行中たまたま前を通り、吸い込まれるように入ったお店。それがma-noでした。

月2回しか営業していないこと、居るだけで落ち着く空間、みんなを笑顔にするスイーツ、一つ一つにとても感動しました。どんな想いでこの場所を生み出したのか、とても興味が湧きました。

私自身、自分なりに山あり谷ありの人生を生きる中で沢山の方に支えられ奇跡の連続でここまで辿り着いたなといつも感じています。

みんなと集えるリトリートセンターを作る事が今の私の目標としてあります。

北さん、ma-no、そしてma-noを支える皆さんとの出会いの中で、ma-noに流れる言葉では言い表せない不思議なエネルギーの源を探したい！知りたい！というワクワクした気持ちで今回インターンを申し込みました。

そして1週間という短い期間ですが、ma-noでみなさんにお会い出来ることをとても楽しみにしています。
#インターン　#社会人インターン　#大人のインターン

年末年始。
たくさんのお客さまにご来店いただきありがとうございました。
賑やかな丹波も、
明日からは静かな丹波に戻ります。

やっとゆっくりできる方もいらっしゃると思います。

静かな店内で、ぜひゆっくりとカフェのひとときをお過ごしください。

そして、楽しかった年末年始の余韻に浸っていただければ幸いです。

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お正月休みも明日で終わり。
今年のお正月。
あなたはたくさん笑えましたか？
そして大切な人の笑顔見れましたか？

たくさん笑った人も居れば、
そうじゃない方もいる。

人それぞれだものね。

どっちもあり。

何かしら笑えない理由があるし、
笑ってなきゃダメってこともない。

だども、
嘘でも良いから鏡に向かって、笑ってみるといいと思う。

どんな理由であれ、自分の意思で頬は動くし、動かせれる。
笑顔を作ると、病気にもなりにくいとか言うしさ。

健康の近道。

お医者さんじゃないし、セラピーでも無いけど、
一杯のコーヒーがあなたの心にそっと届く。

そんなコーヒーを2025年は淹れていきたいです。

気持ちはそうだし、コーヒー淹れてる時は
一杯一杯集中してる。

けど、その前後はばったばたなのは、ご了承ください。

ぜーんぶ手作り。
スタッフがたくさんいる訳でもなく、マンパワーでひたすら作ってます。

言葉と前後の行動が伴わないですが、
あーー目一杯作ってるんだなーと思って見ていただければ幸いです。

声をかけて頂ければ止まれますので、
お気軽にお声がけください。笑

明日も美味しい、楽しいをご用意してお待ちしております。

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帰省の余韻を日常へ年末年始は丹波

帰省の余韻を日常へ

年末年始は丹波に帰省してお過ごしの方も多かったと思います。
大切な人と過ごし時間は、心にも身体にも大切。
食べすぎちゃったよ。という方も多いとは思いますが、
それも心の栄養です。良き良き。

今日がUターンラッシュのピークとのこと。
丹波を離れ、日常に戻る前に、
大切なアレ。

そう、職場やお世話になっている方への
【お土産】

お土産があると、話も入りやすいですし、
なにより、大切な思い出を日常に持って帰れる。

たくさんご用意してますので、
テイクアウトだけでもご利用ください。

もちろん、美味しいコーヒーもテイクアウトできるので、
長時間の運転に美味しいコーヒーで安全に帰る。

これ一番大事。

来店される方も来店できない方も、
くれぐれも事故など無いように十分に気をつけてお過ごしください。

エンジョイ！！
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明けましておめでとう御座います。

明けましておめでとう御座います。

やっとこの言葉が言えました。
全力の正月三が日。
たくさんの方にご来店いただきありがとうございました。

限界までやり切る。という思いで取り組んだので、
たくさんの方に喜んで頂けてよかったです。

8か月ぶりのケーキ祭りということもあり、
待ち望んでくださった方や、
お正月だからこれました！とういう方など、
大反響でよかったです。

明日も若干ケーキのご用意は出来るので、
食べたくても動けなかった方は、諦めずにいらしてください！

さて、いつもなら仕事始めの4日ですが、
今年は土日。

おやすみが続きます。

そろそろカフェ初めのタイミングではないでしょうか？
ma-noでカフェ初め。お待ちしております。

#ケーキ祭り　#cafe_ma_no #cafemano

お待ち頂くことがあると思うので、
そんな時はぜひKITAYORI読んで待っててください。

また次の企画書もソファに置いてます。
2025年。ma-noが何を仕掛けるのかがここに載ってますので、覗いてみてください。

内緒ですよ。

でも、ただ寒い外で待ってもらうのも、
徳が無いとね。

これで外で待つのすら楽しいになるはず！

2025新春企画【ma-noケーキ祭】
本日ケーキ祭最終日です。
11:00-17:00(L.O16:00)
ケーキ祭りのケーキは
いろんな味をちょこちょこ食べたい。というご要望を考えて
2個食べてちょうど。をイメージして作っています。
選ぶ楽しみ、合わせる楽しみが醍醐味ですので、ぜひどうぞ。

店内にて、お食事のご用意もカフェのご利用もできます。
順番にご案内するため、お待ちいただくこともございます。

お時間にゆとりを持っていらしてください。

最終日ではありますが、ケーキのご説明です。
・いちごショート
ケーキ界の王道。
ma-noの軽めの生クリームとジェノワーズといちご。
Perfectと言っても過言じゃないです。

・フルーツショートケーキ
フルーツもりもり。それがma-noの誕生日ケーキのスタンダード。
まだ誕生日ケーキを食べたことない方は、これを食べて想像してみてください。

・ショコラムースケーキ
チョコレートムースとアクセントのピスタチオ。
ムースだけど軽い。メインではないけど、2個目に選びたいケーキ。

・丹波栗のモンブランショートケーキ
丹波といえば栗。モンブランショートケーキにしました。
中には、くるみとキャラメルソースが挟んでいて、
その変化をお楽しみください。

・ルージュ
ベリーのムースケーキ。爽やかなベリーでさっぱりしたい方に
おすすめのケーキ。

・ザッハトルテ
店主のスペシャリテ。間に挟んでいる自家製のアッシュプラリネが、
絶妙な働きをすることで、口の中がハッピーで溢れる。

・ma-noティラミス
ma-noの定番かつ、不動のケーキ。
そのままでも美味しいのに、生クリームといちごが乗ることで、
大変良きでございます。

・ブルーベリーレアチーズ
爽やかさっぱりレアチーズケーキ。濃厚だけど、爽やか。
ケーキ1個でいいや。という方は、この子が良いかも。
結構濃厚です。

・カフェクリームケーキ
今回のケーキ祭りで最優秀はこの子で決まりです。
バリスタであり、パティシエだからこそ作れたカフェクリームケーキ。
今回使用した豆が、生クリームとの相性が良すぎて…
語りすぎてしまうので、あとは食べて確認してください。

#2025年企画　#ケーキ祭り　　　 #cafemano #cafe_ma_no #cafe #cake #barista #pâtissier #coffee #tamba #tambacafe  #丹波市 #丹波市カフェ #兵庫カフェ #兵庫 #焼き菓子

たくさんのご来店ありがとうございます。
8ヶ月ぶりのケーキ祭り初日だったこともあり、
一日中お客さまが途絶えることなく、ご来店頂きとても光栄でした。

早起きしてよかったです。

明日も早く起きて、多くのケーキをご用意できるように精進していいますZ

順番にご案内させて頂いているため、お待ち頂くことはありましたが、一度も満席になることもなく、みなさまにご利用頂けてよかったです。

店内のご利用でもテイクアウトでも、
順番にご案内させて頂きますので、お時間にゆとりを持っていらしてください。
重ねてにはなりますが、
またご予約も承っておりません。

ご了承ください。

もうこれを打ちながらも、眠気MAX。
誤字脱字をチェックする余力も無く....

雰囲気で読み取ってください。
そして明日もお待ちしております！

ちなみに
今日あっぽぱい焼いてほしいーと声をかけていただいたので、焼いたんですよーーーー

アップできずすみません。

そしておやすみなさい。

一生懸命作ったケーキ。
たくさんの方に食べてもらえて嬉しいです。

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