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丹波に移住して13年目のカフェ。
人と人を。人とものを。人とことを。
繋げれる手のような場所を目指し歩み続けています。DMでのお問い合わせは返信にお時間を頂きますのでご了承ください。

夏の大人気アイテム【コーヒージュレ】
いくつかのお店でも取り扱って頂いております。
TAOCA COFFEE　苦楽園店
TAOCA COFFEE　岡本店
TAOCA COFFEE　鷲林寺ロースター店
TAOCA COFFEE　神戸六甲店
TAOCA COFFEE　神戸元町店
TAOCA COFFEE　南青山店店
太山寺珈琲焙煎室　神戸市西区
アリスの園　　　　三田市対中町

丹波までは遠くて来れない方も、
ぜひお近くのお店でコーヒージュレの美味しさに触れて頂ければ幸いです。

先日、お世話になっているお店へご挨拶に伺ってきました。
さすがに1日で全店舗に伺うことはできなかったのですが、

ただ、商品をお渡しするだけじゃなく、
想いも添えて届けれるようにこれからも美味しいジュレを作っていきます！

実際に、伺うと、手にとってくださるお客さまの話などを伺えるので
嬉しくなるんですよね。

あと、どのお店の方も、
素敵な人ばかり。

ぜひ、お近くのお店にいかれた際は、
ma-noで知ってきました。といえば、
どのお店でもニコっとしてもらえること間違いなし。
それ以上はないかもしれませんが、楽しい会話にきっかけにma-noというフレーズ出してみてください。笑

#コーヒージュレ
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母の日ギフトお決まりでしょうか？

母の日ギフトお決まりでしょうか？

今年は、さまざまな方に声をかけていただきご用意させていただいております。
オンラインでは、本日中にオーダー頂ければ、11日着でお届けできます。(一部地域を除きます）
まだご検討されている方は、お早めにどうぞ。

店頭でのお渡しは、11日までご用意しております。
お近くの方はギリギリの方も多いですが、数に限りはございますので、
合わせてお早めにどうぞ。
——————————

今年も、母の日ギフトご用意してます。
コーヒーにぴったりの焼き菓子やドリップバッグ
ティータイムにぴったりなコーヒージュレ、自家製グラノーラなどを詰め込んだ、母の日限定のギフトセットです。
日ごろの「ありがとう」を、今年もそっと届けませんか？

ギフトBOXは、2種類ご用意しております。

🌷2025 母の日ギフト A 3600円
〈内容〉
コーヒージュレ　ダーク 1個
　　　　　　　　エチオピア　イルガチェフ1個
ドリップバッグ　2個
焼き菓子　　　　5種類

🍀2025 母の日ギフト B 3200円
〈内容〉
ma-noフルーツグラノーラ　1個
発酵バターバニラサブレ　　1個
ドリップバッグ　　　　　　2個
焼き菓子　　　　　　　　　2種類

DMや店頭でもご予約承ります🙆🏻‍♀️
電話からも可能ですが、時間帯によっては電話を取ることが難しいこともあります。
オンラインからもご購入いただけます。
お気軽にお声がけください。

#母の日 #母の日ギフト #mothersday
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GW期間中で1番多くご来店頂きました。

お子さんが学校に行かれたり、久しぶりのお仕事仲間と、
そしてGW期間働かれていた方など、
たくさんのご来店頂きありがとうございました。

まさかランチが無くなってしまうなんて...
予想外過ぎました。

通常の仕込みなども行なっていた為、
スムーズにご案内できないタイミングもあり、
ご迷惑をおかけしました。

明日、明後日は、定休日です。
また5月10日からは準備万端で営業しますので、
お待ちしております。

が、10日、11日とワンオペです。
ご案内にお時間を頂くことがございますので、
時間にゆとりを持っていらしてください。

ma-noの一階に生まれた
【あなたの好きを共有する場所】SOIL TAMBA。
早速、次の方をお招きしてイベント開催です。
このように、どんどんチャレンジしてくれる方がいるのは、
作って良かったですし、次は私も！！ってなる方が一人でも増えるといいな。

——————————

SOIL TAMBA ポップアップ第3弾
【よこたいたるのイタルタル】
5月20日 18:00-21:00
何者かを一言でも十言でも説明できない
よこたいたる氏が、初めてで飲食でポップアップします。

よこたいたる。という存在だけで、
存在価値があるのにも関わらず、
よこたいたる自身最高の【タルタルソース】をみなさんに共有する夜。

よこたいたると、タルタル。あるのはそれだけ。

タルタルに合う食材や、素材は、参加される方の持ち込み。

それをみんなでシェアして食べようぜ。という
持ち寄り企画です。

どんな人が集うのか？
どんな料理が集うのか？

よこたいたると、タルタルと、
大いにペアリングで楽しみましょう！

ご参加される際に、もし持ち込みの料理が決まっていれば教えてください。
みんな揚げ物とかになるとね…
高校生じゃ無いから、こってりばかりはみんな大変。笑

日時:5月20日 18:00-21:00
内容 :よこたいたるとタルタルを楽しむ。タルタルとキャベツを用意します。
タルタルにあう食材はお持ち込みください。　
食後のドリンクは料金に含まれます。
予約方法:DMまたは0795-71-4110まで
金額：¥1500　食中のドリンクはキャッシュオン
場所：SOIL TAMBA 丹波市柏原町母坪402-1 1階

#いたるたる　＃イタルタル　＃ポップアップ　＃大人の挑戦
#起業塾SOIL　＃SOIL_TAMBA
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GW期間中たくさんのケーキを作らせて

GW期間中たくさんのケーキを作らせて頂きました。

誕生日や、結婚記念日。
大切な瞬間にお声がけ頂けるというのは嬉しい限りです。

店主は、
パティシエは3年だけ修行させていただきました。

全く未経験のゼロからパティシエになるまでに、
寝る時間を削りトレーニングして、
たくさん怒られて、
たくさん泣いて、途方なく大変だけれども、
その3年間で得た知識や技術や乗り切った自信が、
今も、そしてこれからもあなたの笑顔の素を作れる源になってます。

自分が学ぶためだったので、一度も嫌になったことはありませんでした。
(大遅刻して先輩が自宅のチャイム鳴らした時は終わった。と思いましたが。笑)

厳しくしてもらったお陰で、今がある。

これからも求めて頂ける限りは、ずっと作っていきたい。

ケーキって、
美味しいだけじゃなくて、
その場の歓声も聞こえてくるから。
楽しいんです。

起業して13年目。
何歳までケーキって作れるんだろうなー
経営者で現場を任すんじゃなくて、
いつまでも現役パティシエでいたいものです。

GWみなさま素敵な時間を過ごせました

GWみなさま素敵な時間を過ごせましたか？
ご友人や、離れて暮らすご家族、お一人時間を有意義に過ごされる方など、たくさんの方にご来店頂きありがとうございました。

日常でも非日常でも、
【カフェ】があなたの生活を少しでも豊かにする場所であれれば幸いです。

今日は気まぐれでシフォンケーキサンドなるものを開発してしまいました。

可愛いし、美味しい。
これはアリだな。と。

全て完売してしまいましたので、
次がいつ作るかは分かりませんが、また思い出したらやろうと思います！！

さて、明日はGW明けの水曜日。
ゆっくり休んだ方は、
ゆっくりした分もりもり働いてくださいませ。

そしてGWひたすら
世の中の為に働いてくださってたみなさま。
今度はゆっくり休んでください。

ちなみにma-noは5/7日も通常営業です。

美味しいコーヒーやスイーツ、お食事をご用意してお待ちしております。

誰かの笑顔の素になれる【生業】って良い。

エンジョーイ！

GW期間中たくさんのご来店ありがとう

GW期間中たくさんのご来店ありがとうございます。
5月5、6日も通常営業しておりますので、お気軽にいらしてください。

久しぶりに帰省される方や、初めてご来店される方も多く、
【ギフト詰め合わせ】やバターサンド、コーヒージュレなどのテイクアウトのご利用も大変多くなっております。

たくさんご用意はしておりますので、
ゆっくり選んでいただければ幸いです。

🍊

5月マンスリードリンク

こんにちは、バリスタの萌花です👧🏻
今月のマンスリードリンクのご紹介です！

今月はのマンスリーは…
『エスプレッソサンライズ』

甘酸っぱいオレンジとビターなエスプレッソ
午後の気分のリフレッシュに
まぶしい日差しのなかで飲みたくなる、すっきりビターな柑橘コーヒー🍊
オレンジ色の元気をひとくち、お昼のサンライズタイムにどうぞ☀️

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【5月営業日のお知らせ】 11:00-18:00(L.O

【5月営業日のお知らせ】
11:00-18:00(L.O17:00)に変更になります。
また、短縮営業日11:00-17:00(L.O16:30)の営業日もありますので、ご注意ください。

閉店時間までは、焼き菓子などのテイクアウトはご用意できますので、お気軽にいらしてください。
もしご来店が決まっている際はお電話頂けると確実です。

5月2日　SOIL TAMBA　夜パスタとフライデープリン　
5月11日　母の日ギフト
5月15-18日　WAA ma-no
5月17-19日　短縮営業

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米粉のケーキ。
今回、グルテンを抜いている方からのご依頼があり、
ケーキを作らせて頂きました。

初めての米粉のケーキ。
結局、小麦の代替えでしょ？と半信半疑で疑っておりましたが、
いざ食べてみると驚きました。

美味しい。むしろ、目をつむって食べたらどちらが米粉のケーキか
わからないくらい美味しい。

私の勝手な思い込みにより米粉の可能性に気づけておりませんでした。

これから、少し、米粉ケーキのラインナップを考えていこうと思います。
まずは、バースデーケーキ。
そこから、他の焼き菓子たちもやっていけたらいいなと。

米粉。
小麦粉の代替えではなく、
米粉のお菓子は美味しい。

そんな認識を少しづつ広めていけたらいいな。

#米粉　#米粉のお菓子　
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