「大切」を知る。

「大切」を知る。

本日は竹岡農園さんに行かせていただき、
生姜の収穫を行ってきました。

さらに、
お米の脱穀も体験させてもらいました。

いつも食べてる
「お米」

それが、どのような家庭でいつも見てる白いお米になっているか？

漠然とはわかりますよね？

でも、実際やってみると、なぜ今まで「知らなかったんだ。」と
私はなりました。

機械がある。

けど、実は根本は人の手で行われていた作業。

お米一粒残すとお百姓さんが泣くよ。
と幼いころ教えられたのを思い出しました。

今、やっと初めて聞いて知る。んじゃなく、見て、触って、やってみて知ることができました。

とてもたのしく有意義な時間でした。

収穫はまだまだ続く。

私たちの技術はこれから。

農家さんが大切に育ててくれた生姜。
美味しく「加工」していきます！！

今年のロットの
ジンジャーシロップももうすぐです！！

お楽しみに！