「美味の裏にあるストーリー」新宿高島屋特別企画

2018.08.30

美味コレクション仕事事典新宿高島屋特別企画。
「美味の裏にあるストーリー」
 
美味しいものは、溢れている。
美味しい情報も、溢れている。
 
だけど、美味しいものが生まれるきっかけや、
その人の世界観を知ることは難しい。
 
今回は新宿高島屋にて、
cafe ma-no店主 北がホストになり、
美味の裏にあるストーリーを紐解いていく
「仕事事典」を行います。
 
午前の部は
ナチュラルチーズコンテストで
女性で初めて優勝した
チーズ工房【千】sen 柴田千代をお招きして、
 
チーズ職人を目指すきっかけのきっかけ。
幼少時代のはちゃめちゃっぷり。
チャンピオンになった今と昔のちがいなどをざっくばらんに聞いていきます。
 
話を伺いながらチーズを食べていただくので、
ただ、購入して食べる。より、
数段美味しく感じるチーズ体験。
 
チーズでお腹いっぱいにはなりませんが、
トークでお腹いっぱいになりますよ。
 
午後の部は
異色の経歴からパンが好き。ということで
パン職人を目指す。都会にいながら、丹波という
土地に魅せられ、移住、開業。
月の暦で焼く日を決めて、月の10日は旅に出る。
オンラインショップだけの店舗にも関わらず、
5年待ち。話してる間にパンを焼け。という
ツッコミはご了承ください。
 
5年待ちのパンが、
話を聞きながら食べれる。
 
なんという順番抜かし感。
 
いいのです。彼女は目の前の方に届けたいという欲求が激しめなので。
 
 
各回定員 26名
参加費 大人¥5400 トーク中の実食とお土産付き。
ご予約方法 9/13日以降、新宿高島屋総合受付 0353611111 までお電話ください。