食べるだけ。簡単で続けれる支援の形。

ランチのお知らせ

2018.07.15

豪雨災害。
西日本全体に被害が及んでいる今回の豪雨。

日が経つにつれて
被害が広がっていく感じ。

もやもや。

苦しんでいる人。
家がなくなっている人。
大切な方を亡くした人。

そんな方々が今もなお、「いつもの」
生活に戻っていないにも関わらず、
何も出来ない。

もやもや。

そんな方も多いんじゃないかと。。

でもね。
だからといって、
無理をしたり、自分を責めたり、焦ったりすることはないのです。
「自粛」するなんてもってのほか。

自分の今の生活を維持して、経済を回す。それが何よりの復興の早道。

国どう動くかはわかりませんが、
日本はすごい国。

ちゃんと復興できるように賢い人たちが考え動いてくれている。

税金。というお金を
私たちが普段の生活を行い納めることで、回り回って復興に繋がる。

もちろん、
今、実際に動いて、ボランティアに行ける人はいける準備も余裕もある。
素晴らしいこと。

お互いが
「今」できることをできるだけ。
長く続ける。

これが大事。

私たちは、広島や岡山の現地に行くことは今出来ないけれど、
丹波で被害のあった農家さんの
被害に遭ってしまった野菜を使うことはできる。

私たちができること。

美味しく料理して、みなさんの
「笑顔の素」に変えること。

丹波の氷上町にある
井上農園さんの「玉ねぎ」
たくさん預からせていただいたので、
明日からパスタにするよ。

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そして先日行ってた
屋久島の馬場水産「鯖節」
買い付けたのが届いたので、
一緒に合わしてね。

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「鯖節と玉ねぎのパスタ」

復興のお手伝いと、
旅の出逢い。のパスタ。

ちょっと情報量多いランチになりそうだけど、
「美味しい」ってそれだけでいい。

みなさんが
マーノで食べてくれて払ってくださるお金は、巡り巡って、
井上農園さんのところへ届き、
来年、また美味しい野菜を作るための糧になる。

これって立派な支援なんじゃないかなと。
知らず知らずに支援してる仕組みっていいんじゃないかと思うのです。

お金って不思議なもので、
誰に使うかを選ぶだけで、
誰かの応援なる。

そして、その応援が未来の社会になる。

社会って、自分たちで作っていけるんだな。

What you buy is what you vote.

今回、丹波の農家さんの野菜を救出して走ったのが、@hiyoribrot の久美氏。

彼女が届けてくれたからこそ、できること。
有難い仲間。

お互い遊んでばかりじゃないみたいね。笑

#豪雨災害 #復興支援 #できることをできるだけ #丹波 #井上農園#cafe_ma_no #cafemano #hiyoribrot
#屋久島 #一湊 #馬場水産 #鯖節 #旅するバリスタ #鯖節パスタ

日本一のチーズを食べる

なかあそび 空間をつくること

2018.07.08

日本一のチーズ職人の称号を得た

チーズ工房「千」senの柴田千代がma-noに来てくれた。

大雨の影響で、予定が大幅に変更しましたが、本当に多くのお客さまがいらしてくださいました。

 

チーズの美味しさ。チーズの面白さ。千代氏の情熱。

目の前でチーズを作ってもらいながら、食べるパスタ。

これほど贅沢なことはないんじゃないかと思うほどでした。

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モッツァレラーーーー!!

伸びがすごい!

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真剣な顔も

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笑顔も

全部素敵。

 

用意していたチーズも、販売用のチーズも全て完売。

一日でよかったね。というぐらいでした。

 

美味しくて、楽しい。そして面白い。

 

ただの「ランチ」も

ここまで面白くなる。

きっと一生忘れられないランチになった方もいるんじゃないかな。

 

わざわざ、千葉の大多喜から来てくれる千代氏。

感謝です。

 

で。

今回食べれなかった方へ朗報です。

 

次回、来丹がすでに決まっております。

9月30日。マーノ7周年祭に駆けつけてくれることになっております。

お楽しみに!!!

 

これから大注目の女性職人。

目が離せない!!!

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チーズランチ。やります。

なかあそび ランチのお知らせ 空間をつくること

2018.07.07

かつてないほどの雨。雨。雨。

家でじっとしていた方、避難所で過ごされた方、様々だと思います。

不安な一日を過ごした日。

 

そんな状況だからこそ、

明日は天気が落ち着く見込みなので、

本日開催予定だった「スペシャルチーズランチ」開催します。

ヤマト運輸さんが、止まっていたのですが、本日午後にチーズを届けてくれたので、

明日の開催ができることになりました。

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「チーズ食べたかった。」

「チーズ買いたい!」

「千代さんに会いたい」

そんなお声にお応えできます!!!!

 

ヤマトさん。本当にありがとうございます。

 

ご予約頂いていたお客さまには申し訳ありませんが、

明日はご予約無しの、ご用意とさせて頂きます。数は十分にございますので、

ぜひ、安全を確保できた方は、いらしてください。

恵も美味しいパンを焼いて待っております!!

 

千代と恵のコラボ企画。

乞うご期待!!

11:00-14:00の間で行いますので、お気軽にいらしてください。

 

cafe ma-no

 

ma-no避難所開設します。

2018.07.07

どこに避難すればいいの? となっている方も多いと思います。 公民館や、小学校、各場所にあると思いますが、 ma-noを解放しますので、 一人で家にいるのが怖い。 浸水する危険がある。   そんな方はma-noに […]

なによりあなたの命が大事。

2018.07.07

本日、丹波市に特別警報が発令させていることをうけて、 ma-noはお休みいたします。 ご来店頂くことで、危険がおよぶことはなんとしてでも避けなければいけません。   チーズ職人が来てくれるという特別な一日だった […]