真の天空のカフェ@そとあそび

そとあそび

2015.03.24

「カフェオレが飲みたいな」

場所は天空カフェの
「黒井城跡」

ma-no発信で天空カフェをイベントとして行っているのですが、
本日は、
「天空カフェをしてください!」
というご要望を頂きました。

とても嬉しいご要望。

けど、
今回は、山頂で「カフェオレを飲みたい」とのリクエスト。

さすがに、
山頂では、ドリップで落とすシングルオリジンのみでした。

それが、装備や設備的にもそれが当たり前とさえ感じていました。

私、とてもとても視野が狭くなっていました。

けど、山頂という場所での
装備や設備を考えたときに、
果たして「カフェオレ」が作れるのか?

そこで考えたのが
「エアロプレス」という
抽出器具。

カセットコンロと、
鍋と、
牛乳と、
エアロプレス。
あと、ちょっとの砂糖。

美味しい美味しいカフェオレの配合を
お店で考えて、
今日山頂でお出ししてきました。

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とても喜んでいただけて、良かったです。

何よりお出しした時の
喜んでくださる「笑顔」がたまらなくて。

今回はお子様もいらっしゃたので、
ma-noの裏メニュー
「ホットジンジャーミルク」も。

もはや、コーヒーだけではなく、
本当に「天空カフェ」でした。

30名近くの団体のお客様は、
来週、同じ柏原町でオープンされる
「ル・クロ」
大阪3店舗
フランス・パリ1店舗の次に選んだのが、
「丹波」

その方々が丹波を楽しみに来てくれました。

同じ丹波にある以上、仲間。

濃密な関係を築きながら、
一緒に面白いことができないかと、
妄想を膨らませています。

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丹波に、どんどん面白い場所や、お店が増えてきています。

ma-noを通じて、少しづつ発信していきたいと考えています。

丹波散歩。
丹波マップ。
EN。
トリップ丹波。
人・丹波。

などなど、
なにかツールを作り出せないか、思案中です。

末長くお待ちください。笑

末長く。

今後は
ご要望があれば
「出張カフェ」も面白そうですね。

ご要望さえあれば。

日本全国。
いや、
世界も視野に入れて、ご要望お待ちしております。

それにしても、
山の上で飲むコーヒーは

「美味しい!!!」

強力な助っ人の
Joinus・Dabada・yokoyama氏には
感謝いたします。

ありがとうございました。