焼けましたー。恵パン

2014.03.31

news:焼けましたー。恵パン

本日ののランチは
「恵パンと、ほうれん草とブロッコリーのキッシュプレート」

本日の恵パンは
「ma-noジンジャーのカンパーニュ」です。
自家製ジンジャーシロップの生姜を生地に練り込み
焼き上げました。
全粒粉は、江別製粉のはるゆたかを使用しています。

パンの素材にもこだわり始めていますね。
ブランジェ恵。
どこまで美味しいパンを求めるのか、今後が期待です!

キッシュは
婦木農場の野菜とカンナンさんの卵を使った
丹波の魅力を詰め込んでみました。

それに
春野菜のサラダをつけて。

可愛くワンプレートでご用意しています。

イメージは前回スタッフとともに行った東京出張で
食べた「レフェクトワール」さん。

それを丹波の素材と、ma-noのカフェで再構築。

するとどうなるか?

美味しく無い訳ない!!

たぶん今日だけです。

足場撤去作業はありますが、
気にせず入ってきてください!!

もちろん
恵カンパーニュのお持ち帰りも出来ますよ!!