エスプレッソマシンを丸裸にするぞ!

開催日:2014.07.25から2014.07.25

エスプレッソセミナー第二弾

今回は急遽ですが、

特別講師をお招きしての
「エスプレッソマシンとは何ぞや?」

をテーマにセミナーをさせて頂きます。

講師は
何と東京からお越し頂く
トーエイ工業株式会社
技術部 亀ケ谷幸男氏

バリスタの観点からではなく、
エスプレッソマシンのメンテナンスをされている
亀ケ谷氏の目線で、ありとあらゆる事を
丸裸にしていこうと思います。

バリスタにとってエスプレッソマシンは無くてはならないもの。

でもあくまでも人間が作ったマシン。
「機械」なのです。

どれだけ精巧に作られていたとしても、
不具合や故障はつきもの。

そのマシンの変化を気付いてあげるのが、
バリスタのスキルでもあります。

今回は、
ma-noで使用している
シモネリ社のアッピアの内部を丸裸にして、

実際にメンテナンスの様子を見て頂くのと同時に、
様々な疑問や質問に答えていこうと思います。

バリスタである北の目線と
技術者である亀ケ谷氏の目線で

エスプレッソマシンを説明していこうと思います。

今回のセミナーは
車で例えると、

外観や、内装が好き!というよりかは、

エンジンの中の構造や、ブレーキパッドの構造などに興味がある方にとって最高の機会だと思います。笑

ようはマニアック。笑

湯温計や圧力計など、面白い計器をたくさん持参して頂くので、私も楽しみです。

もちろん、本気でバリスタ目指している方は
マシンの構造を理解するのは必須なので、

この機会を逃すのはもったいないですよ!

詳細

日時 7月25日 金曜日
18:00から20:00

場所 cafe ma-no 丹波市柏原町母坪402-1

募集方法 Facebookでメッセージ又は、0795-71-4110までご連絡ください。

募集人数 5名迄

ぜひこの「機会」に「機械」を知って頂けたらと思います

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